В Японии разработали электрическую ложку, усиливающую солёный вкус

Учёные из Университета Мэйдзи в Японии разработали ложку, которая с помощью электрических импульсов усиливает солёный вкус пресной пищи.

Устройство работает благодаря электрическим волнам, которые передают ионы натрия, или «электрическую соль», в рот. Технология «Электронное Вкусовое Восприятие» использует очень слабый электрический ток для передачи электрической соли в рот человека. Технология не оказывает никакого воздействия на человеческое тело, вместо этого изменяя вкус пищи через псевдосенсорное восприятие.

Ожидается, что изобретение поступит в продажу позже в этом году по цене 127 долларов или примерно 11 500 рублей. По словам исследователей, оно настолько эффективно, что усиливает солёный вкус продуктов с низким содержанием соли в 1,5 раза. Инновация может стать значительным шагом в борьбе с заболеваниями, связанными с избыточным потреблением натрия, предоставляя людям возможность наслаждаться солёным вкусом без вреда для здоровья.