UNDETECTED — приключенческий тактический стелс-экшен с видом сверху, действие которого разворачивается в мрачном фантастическом будущем. Игра выполнена в олдскульном стиле и напоминает игры эпохи PS2, включая Metal Gear Solid 2. Группа революционеров, называющих себя Лос Десплазадос, включая их лидера Глорию, пропала без вести в районе станции вечной энергии Чиксулуб. Американец мексиканского происхождения, бывший агент Симакорп Тенох Каан, который теперь тоже входит в Лос Десплазадос, отправляется на поиски Глории и ее команды. Он оснащен новейшими биотехнологическими апгрейдами. Его миссия состоит в том, чтобы выяснить, что случилось с пропавшими членами Лос Десплазадос, не привлекая внимания сотрудников Симакорп.
Игра относится к жанру стелс-экшенов с видом сверху, в котором геймерам предстоит скрытно передвигаться по локациям, совершать бесшумные убийства и стараться привлекать как можно меньше внимания. Для устранения противников герой может использовать различные футуристические ловушки и гаджеты.