F-15 Strike Eagle — игра начинается с того, что игрок выбирает Ливию (очень похоже на операцию «Каньон Эльдорадо»), Персидский залив или Вьетнам в качестве театра миссии. Затем игра начинается из кабины F-15, который уже находится в полете и оснащен различными ракетами, бомбами, десантными баками, сигнальными ракетами и мякиной. Игрок управляет самолетом в бою, чтобы бомбить различные цели, включая основную и второстепенную, а также участвовать в воздушном бою с вражескими истребителями.