Star Wars: Rebel Assault — игра состоит из четырех типов миссий: трех типов космических полетов и одного пешего. Три типа космических полетов: от третьего лица (уровни 1, 3, 5, 7 и 11), вид сверху (уровни 1 и 13) и от первого лица (уровни 2, 4, 5, 6, 8, 10, 12, 14 и 15). Во всех трех типах корабль обычно следует за одним и тем же курсором, который прицеливается. Если игрок перемещает курсор прицеливания после выстрела, уже сделанные выстрелы будут следовать за курсором. 9 из 15 уровней — от первого лица, в котором движения более ограничены, чем в других режимах.