Crash Nitro Kart — это самые типовые аркадные гонки, где игроки могут использовать бонусы и оружие, которое можно подобрать на трассе, чтобы помешать противникам и прийти первым. Стилистически, игра взяла все от Crash Twinsanity и Crash Tag Team Racing, в отличие от предыдущих мобильных гонок серии, где у персонажей использовался стиль как в Crash of the Titans и Crash Bandicoot: Mind Over Mutant. На выбор игроку представлено 10 персонажей и 12 уникальных трасс и 8 разных игровых режимов. Не обошлось и без нового многопользовательского онлайн-режима, который позволяет принимать участие в игре до 4 человек; соединение осуществляется через Wi-Fi.