Bitter Tides — приключенческий хоррор с видом от первого лица и элементами стелса. События игры происходят в сюрреалистичном мире, в который попадает главный герой. Для того, чтобы выжить вам предстоит использовать удивительное оружие и способности, которые позволят также вернуться домой. Чтобы избежать встречи с врагами, вам предстоит вооружиться Сердцем: приманкой, которую можно усилить с помощью предметов, обнаруженных в игре. Также игроку дается фонарь, для которого требуется масло. Это масло также можно использовать для покупки улучшений и предметов по мере продвижения по сюжету.